永木三月のテイスティングログ: 4月 2015
永木三月のテイスティングログ
テイスティング専門家/料理研究家、永木三月のグルメブログ
2015年4月11日土曜日
南インドの定食「ミールス」食べ比べ 〜 都内の有名店3店をテイスティング!
はじめに
インド料理と聞くと、どんな料理を思い浮かべるでしょうか。
日本では、もちもちのナンとこってりしたバターチキン、少しおなかに残る味わい、こうした印象がインド料理のイメージだと思います。
しかしこの記事で紹介するお店は、ナンもバターチキンもメニューに載ってないお店ばかり。それは、ナンやバターチキンが北インドの文化であるのに対して、今回とりあげる「ミールス」が南インドの文化だからです。
登場するのは、薄焼きのあげせんべい「パパド」や揚げパンの「プーリー」、そのほか
「マドラス」
、
「ケララ」
などの土地の名前がつけられた個性豊かなカレーです。
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2015年4月7日火曜日
全国の日本酒を2日で巡る! 今週末開催の日本酒イベント2選
はじめに
今週末は日本酒尽くしにしませんか?
4/11(土)、12(日)
は、日本酒が全国から数多く集まるイベントが連日で開催されるという、日本酒好きには見逃せない週末です!
土曜日は
「すみだ日本の技と酒めぐり」
で全国の日本酒29種が、日曜日の
「熟成古酒ルネッサンス2015」
では古酒100種を飲み比べし放題。その上、どちらもチケットは2000円以内と、かなりの格安です。
今回はそんな日本酒ファン必見のイベントを、土・日でそれぞれ紹介いたします!
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2015年4月6日月曜日
本物のナポリピッツァ! 都内の人気店3店のマルゲリータをテイスティング!
はじめに
おいしいピザは、本当に香ばしく耳まで美味しい。
今回のテーマは、ピッツァの元祖
「ナポリピッツァ」
です!
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2015年4月2日木曜日
白い納豆!? ディープな水戸納豆テイスティング【テイスティング】
はじめに
先日、「
水戸駅で納豆の無料配布」
という変わったニュースを読み、久々に納豆を食べたくなりました。テイスティング専門家の永木三月です。
水戸市は、納豆の消費日本一の座を福島市に譲ってしまったとのことで、改めて首位を奪還すべく、そのようなイベントが開かれることになったそうです。
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