たった３つの具材で作れる「ふわとろ親子丼」（鑑賞会まかないレシピ）

こんにちは。テイスティング専門家の永木三月です。

最近の味覚鑑賞会では「まかない」と称して、会で取り扱ったものにちなんだ料理をお出ししています。 
先日の「卵食べ比べの会」では、全６種類の卵を食べ比べました。（まだ読んでない方はこちらをご覧ください！） 

卵会の「まかない」では、鑑賞会で扱った「ヨード卵」「長生アローカナ」「渚おうはんの卵」「彩美卵 輝」という4種の卵を使って、4種類の親子丼を作りました。 
今回の記事ではその時使ったレシピをご紹介します。ふわとろの親子丼が誰でも作れる簡単レシピです。 

卵食べ比べの会！ 〜一玉500円の卵の味わいとは〜

10/18（日）夜、シェアハウス「浅草橋ブレッドボード」にて、食べ比べをテーマにした会、おいしいもの味覚鑑賞会を開催しました。今回で26回目の開催になります。参加してくださった皆さま、どうもありがとうございました。 　  
会を主催している永木三月です。    

今回のテーマは「卵」です。スーパーで買える卵から、一玉500円を超える高級卵まで、バリエーション豊かに準備いたしました。レビューを、会の模様と合わせてお届けします。    

〈目次〉（★＝格別美味、◯＝次点。）　  

1.スマイルライフ「常陸の恵み 白卵」(10個198円)  
2.日本農産工業「ヨード卵光」（6個357円）  
3.小岩井農場「小岩井農場たまご」（6個648円）  
4.長生「アローカナ」（6個600円程度）  
◯5.とがし園芸養鶏「渚おうはんの卵」（10個680円）  
★6.アクアファーム秩父「彩美卵 輝」（6個4000円）   

和梨会！ 〜市川の農園VS高級フルーツ専門店〜

9/27（日）夜、シェアハウス「浅草橋ブレッドボード」にて、食べ比べをテーマにした会、おいしいもの味覚鑑賞会を開催しました。今回で25回目の開催になります。参加してくださった皆さま、どうもありがとうございました。 　
会を主催している永木三月です。

今回のテーマは「旬の和梨」です。市川の農園から高級フルーツ専門店まで、6(+1)つの梨を揃えました。いつもと少し趣向を変えて、品種とお店両方を食べ比べられる会にしました。レビューを、会の模様と合わせてお届けします。

〈目次〉（★＝格別美味、◯＝次点。）　

0.『肉のハナマサ』の梨（品種不明）
◯1.市川『丸庄園』の「あきづき」
★2.『新宿高野』の「あきづき」(約600円)
◯3.『サンフルーツ』の「あきづき」(約500円)
◯4.市川『角エ衛門』の「新高」(約500円)
5.市川『丸庄園』の「かおり」(約600円)
6.『京橋千疋屋』の「二十世紀」(約1000円)