全国納豆巡り！ 「おいしいもの味覚鑑賞会」第23回

5/17（日）夜、シェアハウス「浅草橋ブレッドボード」にて、食べ比べをテーマにした会、おいしいもの味覚鑑賞会を開催しました。今回で22回目の開催になります。参加してくださった皆さま、どうもありがとうございました。
会を主催している永木三月です。

今回のテーマは「納豆」です。茨城や東北を中心に日本の美味しい納豆を揃えました。選りすぐりの8種の納豆のレビューを、会の模様と合わせてお届けします。

「安い＝まずい」なのか？ タイ産鶏肉vs国産鶏肉

こんにちは。テイスティング専門家の永木三月です。
突然ですが、みなさんは外国産の食品を購入する事はありますか？

私は自炊をしていることもあって、スーパーに立ち寄ることがよくあります。中国産の野菜などを始めとして、外国産は国産より安いものが多いです。よほど質の悪さが目に付く物でない限り、外国産の食材も選択肢に入ってきます。一方で、安すぎることへの不安をよく感じます。

今回のテーマは、最近よく目にするようになった、タイ産の鶏肉です。 
ちなみに現在ではマクドナルドでも使われています。中国産鶏肉の安全性に疑いが出てきた際、新たに輸入先として選ばれたのがタイだったんだそうです。（ソースはこちら）

中国産の野菜同様、この鶏肉は非常に価格が安いです。元々鶏肉は他の肉に比べて安いですが、タイ産のものは国産の7割から半額で購入できてしまいます。

外国産の肉は、その安さがどこか不気味で、今までは敬遠していました。しかし国産のものもそれほどおいしいわけではありません。それなら食わず嫌いせず検証してみよう、というのが今回の企画です。

南インドの定食「ミールス」食べ比べ 〜 都内の有名店３店をテイスティング！

はじめに

インド料理と聞くと、どんな料理を思い浮かべるでしょうか。

日本では、もちもちのナンとこってりしたバターチキン、少しおなかに残る味わい、こうした印象がインド料理のイメージだと思います。

しかしこの記事で紹介するお店は、ナンもバターチキンもメニューに載ってないお店ばかり。それは、ナンやバターチキンが北インドの文化であるのに対して、今回とりあげる「ミールス」が南インドの文化だからです。

登場するのは、薄焼きのあげせんべい「パパド」や揚げパンの「プーリー」、そのほか「マドラス」、「ケララ」などの土地の名前がつけられた個性豊かなカレーです。

本物のナポリピッツァ！ 都内の人気店３店のマルゲリータをテイスティング！

はじめに

おいしいピザは、本当に香ばしく耳まで美味しい。
今回のテーマは、ピッツァの元祖「ナポリピッツァ」です！

白い納豆！？ ディープな水戸納豆テイスティング【テイスティング】

はじめに

先日、「水戸駅で納豆の無料配布」という変わったニュースを読み、久々に納豆を食べたくなりました。テイスティング専門家の永木三月です。
水戸市は、納豆の消費日本一の座を福島市に譲ってしまったとのことで、改めて首位を奪還すべく、そのようなイベントが開かれることになったそうです。

和の酢巡り！ おいしいもの味覚鑑賞会第21回「和の酢巡り！」

3/8（日）夜、シェアハウス「浅草橋ブレッドボード」にて、食べ比べをテーマにした会、おいしいもの味覚鑑賞会を開催しました。今回で21回目の開催になります。参加してくださった皆さま、どうもありがとうございました。会を主催している永木三月です。

今回のテーマは「酢」です。種類が豊富なお酢ですが、今回は米酢を中心に日本の美味しいお酢を揃えました。選りすぐりの8種のお酢のレビューを、会の模様と合わせてお届けします。

おいしいもの味覚鑑賞会 第20回「サロン・ド・ショコラを食べ尽くす！」

1/25（日）夜、シェアハウス「浅草橋ブレッドボード」にて、食べ比べをテーマにした会、おいしいもの味覚鑑賞会を開催しました。今回で20回目の開催になります。参加してくださった皆さま、どうもありがとうございました。会を主催している永木三月です。
今回のテーマは、1月21日〜25日にかけて開催された、世界的なチョコレートの祭典「サロン・ド・ショコラ」。参加者の方には、そちらで入手した貴重なショコラをそれぞれ参加費として持ってきていただきました。 選りすぐりの8種類(+1)のショコラのレビューを、会の模様と合わせてお届けします。