南インドの定食「ミールス」食べ比べ 〜 都内の有名店３店をテイスティング！

はじめに

インド料理と聞くと、どんな料理を思い浮かべるでしょうか。

日本では、もちもちのナンとこってりしたバターチキン、少しおなかに残る味わい、こうした印象がインド料理のイメージだと思います。

しかしこの記事で紹介するお店は、ナンもバターチキンもメニューに載ってないお店ばかり。それは、ナンやバターチキンが北インドの文化であるのに対して、今回とりあげる「ミールス」が南インドの文化だからです。

登場するのは、薄焼きのあげせんべい「パパド」や揚げパンの「プーリー」、そのほか「マドラス」、「ケララ」などの土地の名前がつけられた個性豊かなカレーです。

本物のナポリピッツァ！ 都内の人気店３店のマルゲリータをテイスティング！

はじめに

おいしいピザは、本当に香ばしく耳まで美味しい。
今回のテーマは、ピッツァの元祖「ナポリピッツァ」です！