国産チーズ鑑賞会！ 「おいしいもの味覚鑑賞会」第24回

6/27（土）夜、シェアハウス「浅草橋ブレッドボード」にて、食べ比べをテーマにした会、おいしいもの味覚鑑賞会を開催しました。今回で24回目の開催になります。参加してくださった皆さま、どうもありがとうございました。
会を主催している永木三月です。

今回のテーマは「国産チーズ」です。先日行われたチーズの世界大会「モンディアル・フロマージュ」で最高金賞を獲得した『アトリエ・ド・フロマージュ』のブルーチーズを始め、全7（+1）品を揃えました。選りすぐりのチーズのレビューを、会の模様と合わせてお届けします。

【6/27開催！】おいしいもの味覚鑑賞会第23回「国産チーズの会 〜日本一のチーズの味わいとは？〜」

6/27(土)18:00 より

第23回おいしいもの味覚鑑賞会を開催いたします！

おいしいもの味覚鑑賞会とは……

毎回特定の食べ物を用意 し、味覚はもちろんのこと、様々な面から批評し合おうというコンセプトの会です。実際に食べることを通して互いに言葉を交わし、私たちが文学を読んだり、 音楽を聴いたりするのと同じようなレベルで「食べる」「味わう」ということを考えていけたらと思っています。

いつも何気なく口にしている「おいしい」を、一緒に考えてみませんか？

全国納豆巡り！ 「おいしいもの味覚鑑賞会」第23回

5/17（日）夜、シェアハウス「浅草橋ブレッドボード」にて、食べ比べをテーマにした会、おいしいもの味覚鑑賞会を開催しました。今回で22回目の開催になります。参加してくださった皆さま、どうもありがとうございました。
会を主催している永木三月です。

今回のテーマは「納豆」です。茨城や東北を中心に日本の美味しい納豆を揃えました。選りすぐりの8種の納豆のレビューを、会の模様と合わせてお届けします。

「安い＝まずい」なのか？ タイ産鶏肉vs国産鶏肉

こんにちは。テイスティング専門家の永木三月です。
突然ですが、みなさんは外国産の食品を購入する事はありますか？

私は自炊をしていることもあって、スーパーに立ち寄ることがよくあります。中国産の野菜などを始めとして、外国産は国産より安いものが多いです。よほど質の悪さが目に付く物でない限り、外国産の食材も選択肢に入ってきます。一方で、安すぎることへの不安をよく感じます。

今回のテーマは、最近よく目にするようになった、タイ産の鶏肉です。 
ちなみに現在ではマクドナルドでも使われています。中国産鶏肉の安全性に疑いが出てきた際、新たに輸入先として選ばれたのがタイだったんだそうです。（ソースはこちら）

中国産の野菜同様、この鶏肉は非常に価格が安いです。元々鶏肉は他の肉に比べて安いですが、タイ産のものは国産の7割から半額で購入できてしまいます。

外国産の肉は、その安さがどこか不気味で、今までは敬遠していました。しかし国産のものもそれほどおいしいわけではありません。それなら食わず嫌いせず検証してみよう、というのが今回の企画です。

【5/17開催！】おいしいもの味覚鑑賞会第22回「日本全国の納豆巡り＆マリアージュの会」

出典：http://www.secomfoods.com

5/17(日)18:00 より

第22回おいしいもの味覚鑑賞会を開催いたします！

おいしいもの味覚鑑賞会とは……

毎回特定の食べ物を用意し、味覚はもちろんのこと、様々な面から批評し合おうというコンセプトの会です。実際に食べることを通して互いに言葉を交わし、私たちが文学を読んだり、音楽を聴いたりするのと同じようなレベルで「食べる」「味わう」ということを考えていけたらと思っています。

いつも何気なく口にしている「おいしい」を、一緒に考えてみませんか？